蒸煮袋的發(fā)展前景如何,能耐高溫溫多少度?
時間: 2015-11-20 21:32:56     來源: 蒸煮袋

      蒸煮袋的發(fā)展前景如何,能耐高溫溫多少度? 隨著人們生活質(zhì)量的日益提高,對食品包裝的安全性要求越來越高,蒸煮袋食品包裝將迎來一個快速發(fā)展的時期。目前蒸煮袋主要用于包裝罐頭食品,在日本、西歐也用于包裝飲料、果汁之類。蒸煮袋是一種能在高溫下滅菌的復(fù)合薄膜食品包裝袋,蒸煮袋根據(jù)滅菌溫度和保存期限,分為普通殺菌袋和超高溫殺菌袋兩種:普通殺菌袋一般在120℃以下加熱殺菌,大多是由2~3層復(fù)合材料制成。食品的貨架期為半年以上。超高溫殺菌袋一般在135℃滅菌,制袋材料多在3層以上,中間夾有鋁箔,貨架期為1~2年,有些也采用4~5層復(fù)合材料生產(chǎn)。蒸煮袋外層材料多采用聚酯薄膜,厚度為10~16微米,起加固及耐高溫作用;中層材料為11~12微米的鋁箔,主要作用是隔絕氣體和水分及遮蔽光線;內(nèi)層材料是作為蒸煮袋中直接接觸食品和進行熱封口,所以對內(nèi)層材料的要求除了必須符合包裝衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)外,還要求化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,一般采用無毒的聚丙烯,厚度為70~80微米,也可采用hdpe等聚烯烴薄膜。

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